澄城县四举措加强冷链食品监管工作陕西法

为进一步加强冷链食品监管，做好常态化疫情防控工作，近日，澄城县通过电视、等媒介，发布《告全县进口冷冻食品经营者书》《关于对全县进口冷链食品进行集中监管的通告》，明确标准，强化措施，切实抓好冷链食品监管工作。入市前监测，摸清全县冷库和经销冷冻食品单位底数，进行备案登记管理；采购进口冷链食品时，必须查验肉品海关检测合格证明、核酸检测证明、运输及存储工具、食品外包装等消杀证明；存储、销售、加工和使用的进口冷链食品，必须进入集中监管仓，如实填报报关、入境检疫、核酸检测等信息。销售环节监测，建立专人包联门店制度，食品到货时，立即对运输车辆和外包装进行消毒消杀，留存消杀记录，如实报备登记；对现有进口冷冻食品，做到“一批次一检测、一周一检测”，实现全批次、无遗漏；建立购销台账，落实销售实名登记制度，要求销售记录完整，确保能追溯到购买人。外环境监测，对农贸市场、商超、餐饮门店等场所的地面、墙壁、污水等环境样本，包括下水道、砧板、冷库货架、冷库门把手、推车、产品外包装，每两周进行一次核酸检测，做到“应检尽检”、防患于未然。从业人员日常监测，冷链食品运输、搬运、销售等工作人员，必须全程戴手套、口罩，建立从业人员每日症状监测、核酸检测、登记报告等制度，每周进行一次核酸检测，新进人员做到随进随检；交易时提提倡使用电子支付等无接触方式支付，留存相关消费信息。（通讯员：杨武编辑：张菲）作者/来源：渭南青年网内容如有不妥，

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