苹果四季修剪的生理和原则
一、冬季修剪
1、生理特点
冬季（即休眠期）在无叶的条件下进行，不影响当时的光合面积和光合作用，但影响根系运输的营养物质和激素量，不论疏剪或短截都减少枝、芽量，并集中营养于保留枝芽内，从而充实根、干、枝和芽体。冬剪时根系未动，从而增大了根冠比，促进地上部的长势。
2、修剪原则
要因树、因地修剪，要全面观察和估计修剪后的反应。
（1）因品种修剪：对迟结果的品种，应以缓势修剪法为主，多放、轻疏、少短截，对早结果的品种，应以助势剪法为主，少放、轻截、轻疏或中截加疏。
（2）因树龄修剪，幼树根系浅，根系贮藏物少，应多留枝叶，轻剪，多放，用于养根和扩大根冠，促进提早结果。结果初期，以整理骨架，培养枝组、提高产量为主，采取以疏为主，适当短截的缓势手法。结果盛期，以整理枝组密度、调节果枝比例的“三套枝”（一套生长，一套结果，一套育花）剪法为主。结果后期和衰老期的树，回缩更新、缩短根叶距，更新枝组，恢复树势，提高新梢平均长度（40~50厘米），保持一定的产量。
（3）看长势和长相：延长新梢平均长40～50厘米为宜，短者为弱势，长者为旺势。短了，短枝过多，果枝过多，叶面过小，易隔年结果；长了，短枝过少，果枝过少，不能丰产。长相以枝芽粗壮为准，细弱时应以疏为主，适当短截，充实芽体和枝条粗度；旺树徒长枝生，枝虽粗但不充实，芽体也小，应以疏、放为主，以改善光照，多发短枝。
（4）看骨架、看密度：骨架要符合不同树种的遗传性，采用开心形、主干分层形或纺锤形，要求树体端正，“三稀三密”，长势均衡。对密度总的要求是，立体结果，充分利用现有空间。1年生长枝间要保持30厘米左右，短枝保持15厘米左右距离，并围绕母枝四周着生。重点放在大枝处理上。（5）看果枝比：要按“三套枝”要求修剪，适当留有余地，适当多留些果枝，以防早春霜冻等自然灾害。
日均温全称日平均气温，是气象学的一个专业术语，指一天24小时的平均气温。有两种算法，最简便的计算方法，即采用当天最高气温和最低气温相加后平均作为一天的平均气温：（当天最高气温+最低气温）÷2=日平均气温。
日平均气温低于7.2℃，说明果树进入休眠状态，日平均气温达一周时间都在7.2℃以下，说明果树进入休眠期。也就是说，果树休眠期和休眠状态有一周的时间差。入冬之后下一场雨，也许日平均气温会低于7.2℃，但如果不能持续一周时间，并不能说明果树进入休眠期，因为果树叶片发黄，是气孔不断闭合的象征；叶片脱落是营养不断下沉的象征；需要持续一周时间，绝大部分营养才能够从树干下沉到根系进行贮藏。
入冬之后，特别是“小雪”前后，希望广大的果农朋友们注意观察天气预报。计算日平均气温和观察一周之内的天气变化，果树一旦进入休眠期就开始进行冬季修剪。入冬前后，虚旺树带叶修剪的目的是削弱树势，原因是果树还没有进入休眠期，叶片转换的营养停留在枝干还没有完全下沉到根系进行贮藏时，就进行修剪，去除一定数量的营养枝，从而达到平衡营养生长和生殖生长的目的。
开春前后，强树看芽修剪的目的也同样是削弱树势。但原因是气温升高，根系的贮藏营养开始上行进入枝干，疏除一定数量的叶芽，从而达到平衡树势和稳定产量的目的。对于中庸健壮的果树，气温越低，营养下沉到根系就越彻底。对于弱树，在果树进入休眠状态时，营养就已经完全下沉到根系，而枝干内存留的营养甚至不够在越冬时的消耗。所以，树势越弱，修剪越晚，就是这个道理。但是，无论是强树还是弱树，都不能在气温极低的三九四九进行修剪，不然伤口容易受冻和难以愈合。
冬季修剪，一般有短枝型和长枝型、强树和弱树之分。一般来说，短枝型品种的果树和弱树冬季修剪要晚一点，而长枝型品种的果树修剪要早一点，虚旺树最好是带叶修剪，强树最好是带芽修剪。树势决定一切，不要为了刻意地去追求树形而忽视了树势。对于不同的树势，不仅要在修剪手法上进行促与控的变换，在修剪的早与晚、多与少方面也要认真区别。
二、春季修剪
1、生理特点
此期处于萌芽、绽叶、开花阶段，无叶或少量光合面积。同时处于顶端优势形成初期，顶芽内IAA、GA含量丰富。处于贮藏营养阶段，枝芽生长主要靠贮藏营养和根部养分、水分。春季正处于花蕾、子房细胞分裂盛期、授粉受精及落花期，树体秋季的贮藏营养在此期大量消耗。
2、修剪原则
（1）春季复剪，补充冬季修剪的不足，重点放在小枝处理上，按“三套枝”标准进行补充调整。
（2）延迟晚剪．幼树和萌芽力、发枝力弱的树，适当剪除一些已萌芽的顶芽，促进侧枝、侧芽的萌发和生长，增加小枝量，提高果枝比率。国光和富土系品种的幼树需用此法。
春季复剪或延迟修剪，从芽膨大到落花，能提高萌芽率和中短枝比例（见下表）。
（3）疏花疏蕾：除修剪外，疏去过多的蕾和花可以节约养分和水分，可以使养分集中于保留的花朵，促进细胞分裂，增加子房细胞数量，提高座果率和果实质量。一般讲，从效果看，疏果不如疏花，疏花不如疏蕾，疏蕾不如疏芽（冬季花芽枝），但各有作用和必要，要各留有余地，以保证产量。
（4）花期环切或果台副梢摘心，用以提高座果率。
三、夏季修剪
1、生理特点
①处于旺盛生长阶段（5一7月份）。
②处于营养转换期，前期靠贮藏养分（5月中下延长新梢停长前），后期靠新叶营养。
③处于多器官竞争养分阶段，新枝、幼果、根系、芽子之间竞争，新梢常占最优势，次序为新梢＞幼果＞根系＞芽子。
④处于生理落果（第一期和第二期，6月落果）阶段。
⑤处于花芽生理分化和形态分化盛期。
2、修剪原则
（1）改善光照与通风：枝叶过于繁茂密生，膛内无效开增多时，应适当疏剪，仍按“三稀三密”原则进行，不能疏枝过多降低有效叶面积。
（2）控制新梢生长，提高座果率，可采用化学修剪，喷比久（B9）、PP（多效唑）、矮壮素（CCC）等，抑制新梢旺长改变营养中心。也可采用摘心、扭梢、环切、环剥等，提高座果率和果实品质。
四、秋季修剪
1、生理特点
处于新叶营养后期，光合产物大量下运。处于果实成熟阶段，处于花芽分化后期，持续分化和充实芽体。处于根系生长低峰（8月高温低峰期）和秋季（9~10月）高峰期。
全树处于越冬准备期，积累光合产物，贮备越冬保护物质。
2、修剪原则
继续改善光照和通风条件，提高果实和花芽质量。因此，要以疏枝为主进行修剪。剪去过多幼嫩秋梢，减少养分消耗，充实芽体，提高果实品质。在9～10月间结合施用基肥进行深耕断根，促进根系向深层土壤分布，并促发新的吸收根，增大吸收面积和吸收合成力。为提高果实质量，可进行采果前四周的摘叶、转果工作。
山东省果树研究所在邹县密植园采用秋剪，对促进幼树二次成花有明显效果。7月下旬至8月中旬对国光、青香蕉等新梢进行短截，促使产生2～3个副梢，并形成副梢花芽。
年对3年生国光秋剪的个枝条，共形成个副梢花芽。年调查秋剪形成的花芽，占全树总花芽的58.5%，
证明秋剪后8～10月间仍是苹果花芽的形成适期，不要忽视秋季的管理措施。秋剪从春秋梢交界处剪，形成的副梢花芽较多，轻剪次之，中剪和重剪较差。秋剪形成的副梢成花率高低，与剪后二次枝的生长有关。一般剪口下第一枝抽生最长，成花率高；第二枝中长，成花率最高；第三枝最短，成花率也高。秋剪仅限于生长期长的地区，无霜期短的地区是否可行，有待进一步研究。
关于具体的苹果四季修剪技术及要点，欢迎参阅拙作《红富士苹果整形修剪原理和方法》（详见《西北园艺》，年，第1期，37-39页）和《渭北红富士苹果四季修剪要点》（详见《西北园艺》，年，第4期，9-10页）。
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中国中化在全球超过个国家和地区拥有生产基地和研发设施，以及完善的营销网络体系。完成重组后，中国中化拥有扬农化工（.SH）、安道麦（.SZ）、安迪苏（.SH）、中化国际（.SH）、鲁西化工（.SZ）、昊华科技（.SH）、埃肯（ELK.OL）、倍耐力（PIRC.MI）、中国金茂（.HK）等16家境内外上市公司。
面向未来，中国中化将遵循“科学至上”理念，矢志打造科技驱动的创新型企业和世界一流的综合性化工企业，不断提升企业科技创新能力、核心竞争能力和可持续发展能力，为社会、客户、股东、员工创造最大价值，为行业发展、社会进步贡献中化力量。
中化现代农业有限公司（简称“中化农业”）作为先正达集团中国MAP与数字农业业务的运营主体，是国内现代农业服务领域的领军企业。以MAP（ModernAgriculturePlatform，即现代农业技术服务平台）战略为核心，定位于“农业全产业链组织和服务平台”，依托强大科技和创新资源，为广大种植者和食品价值链合作伙伴因地制宜提供田间到舌尖、线上通线下的农业全产业链专业化社会化服务。在全国布局建设MAP技术服务中心和MAP示范农场，与新型农业经营主体合作设立MAP乡村服务站，构建县乡两级社会化服务网络，开展先进技术应用推广和农业生产托管，开发应用MAP数字农业系统，打造MAPbeSide全程品控溯源农产品服务品牌，依托大数据提供金融保险服务，实现“为消费者种出好品质、为种植者卖出好价钱、为产业链集好大数据”，帮助农民增收、产业增效、消费者得实惠，为中国农业现代化转型发展与乡村振兴推广落地提供先进解决方案。
张立功，男，陕西省澄城县人，年生，硕士，研究员，MAP中化经作苹果技术总监。《果农之友》杂志编委（中国农科院郑州果树研究所主办），陕西省果业协会专家顾问团技术顾问，渭南长寿塬苹果专业合作社技术顾问，甘肃静宁县格瑞苹果合作社技术顾问，澄城县高原之星苹果专业合作社技术顾问。曾先后担任原西北农业大学蒲城/耀县农业科技承包集团果树组组长，陕西蒲城县植保站/土肥站特邀技术顾问，上海杜邦农化有限公司西北区高级技术代表，陕西西安果友协会副会长、杨凌创新果友协会副会长、国家现代苹果产业技术体系西安综合试验站副站长及《陕西果业》报植保编辑、陕西华圣企业（集团）股份有限公司果业分公司研发技术服务中心经理，延安华圣三农科技服务有限公司总经理助理、陕西荔民农资连锁有限公司总经理、西部果友联盟秘书长、陕西西果联农业发展有限责任公司总经理、《西部果友》总编辑、深圳五谷网络科技有限公司大丰收苹果技术总监等职。
除了经常活跃在国内主要苹果产区开展技术培训和实地指导外，还先后多次应邀在意大利、法国、德国、荷兰、美国、日本等苹果产区考察学习。先后主编或参编《苹果、梨无公害生产实用技术》（中国农业科技出版社，年）、《苹果管理四项关键技术》（陕西科学技术出版社，年）、《无公害苹果生产四项关键技术》（中国农业出版社，年）、《新编猕猴桃栽培贮藏加工与营销》（陕西科技出版社，年）、《苹果、梨、葡萄无公害套袋栽培技术》（陕西科技出版社，年）、《苹果矮化高效栽培技术》（陕西科学技术出社，年）、《绿色苹果周年管理图解》（陕西科学技术出社出版，年）等。年，主编“陕西省农技服务大荔模式实用技术丛书”，该丛书由中国农业出版社出版《苹果优质安全栽培技术（彩图版）》，《甜瓜优质安全栽培技术（彩图版）》，《冬枣优质安全栽培技术（彩图版）》和《葡萄优质安全栽培技术（彩图版）》等，以及《微生态制剂的应用研究》（化学工业出版社，年）、《苹果矮化高质量发展栽培技术》（西北农林科技大学出版社，年）等。在《陕西农业科学》、《果农之友》、《西北园艺》、《烟台果树》、《河北果树》、《果树实用技术与信息》、《陕西果业》报刊等发表各类文章篇。
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