治白癜风郑州哪家医院好 http://baidianfeng.39.net/a_wh/150907/4692541.html

///

水盆羊肉、羊杂汤都是大西北地区常见的传统风味小吃,西安人隔三差五就回去咥上一碗。

汤清味鲜、肉酥烂,只需一口清汤,整个人都会暖和起来。

水盆羊肉,以陕西省渭南市大荔、蒲城、澄城三县的水盆羊肉zui为有名,其中尤以澄城的水盆羊肉zui为地道,zui为悠久,并于年1月入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。

01—澄县老哥澄城水盆羊肉位于兴庆北路的这家水盆名店,大众点评人气榜和好评榜上都有它的身影,在长乐坊美食云集的地方都能名列前茅,可见实力不容小觑。

临近中午,小店里已经座无虚席,但是人依旧络绎不绝,不过别担心,旁边的院子里有更大的店面,宽敞大气。

02—进店必点的水盆羊肉

翠绿的香菜浮在表面,看似有些单调,不过碗里大有乾坤。

大片的羊肉就有七八片,这是店里普通级水盆羊肉的量,可见老板十分大方!优质水盆,还会额外赠送青椒圈、辣酱、糖蒜这些小菜,即便是一道朴素的食物,也需精致起来。

碗底还有粉丝Q弹爽滑,十分入味,嗦粉的时候也能感受到浓郁的汤头。

现烤月牙饼,香软有韧性,从中间分开,将大块羊肉加进去,配上小菜和油辣子,趁热来上一口,这真的香爆了!

饼皮酥脆,羊肉肥瘦均匀、香软适口,一口夹馍一口羊汤,美滴很!

03—分量十足的肉杂合一

肉杂汤,把心肝肠肺以及羊血洗净、煮熟、切碎,杂肝各而复杂的口感也十分让人难忘。

这一碗肉杂分量很足,用勺子轻轻一捞,就是满满的料,物有所值,味道令人称赞,过瘾!

相比于水盆羊肉,肉杂味道会更重一些,不过店里处理的很细致,其他怪味道不存在,只有汤香味美!

羊肚Q弹筋道,羊肝软糯绵密,加上羊头肉的“骨肉相连”,这一碗丰富有料,滋味无穷!

04—店内特色铜刀凉粉

铜刀凉粉是店里另一个人气菜品,凉凉滑滑、甘脆爽口,搭配上芥末、辣子、蒜水、米醋等,酸辣过瘾!

吃之前将凉粉拌匀,香味立马扑鼻而来,duangduang的Q弹,红彤彤的颜色,让人食指大动,太有食欲啦!

酸辣口的凉粉,配上浓郁的羊汤,清爽解腻,店里还有炒凉粉可供选择,总有一道美味适合你!

还在发愁吃什么吗?不如来咥这碗羊肉!只要一口汤就能让你暖到骨头里!

-地址-新城区兴庆北路号-营业时间-8:00-21:30今日话题#你还知道哪些好吃的水盆?#留言区里说说吧添加局妹

转载请注明地址:http://www.abmjc.com/zcmbzl/1214.html
  • 上一篇文章:
  • 下一篇文章: 没有了
  •